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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒里有鳥(niǎo)語(yǔ)花香嗎?
葡萄酒是一種品種繁多,口感香氣復(fù)雜的酒類,有人說(shuō)葡萄酒里面是充滿著到處鳥(niǎo)語(yǔ)花香,那么,在葡萄酒里有鳥(niǎo)語(yǔ)花香嗎?各位朋友們是否知道呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2019-10-25 15:10:22
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨口感越“甜”的葡萄酒,越容易獲獎(jiǎng)?
今年9月《葡萄酒研究雜志》(Journal of Wine Research)發(fā)表了一份報(bào)告,指出在葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的葡萄酒,往往擁有更高的乙醇和糖分水平。...
時(shí)間:2019-10-25 14:38:25
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么不該相信葡萄酒的“評(píng)分”
在葡萄酒的世界里,葡萄酒的評(píng)分一直是許多人選購(gòu)葡萄酒的重要量化指標(biāo)之一。當(dāng)一款酒評(píng)家評(píng)分達(dá)到90分和另一款88分的酒擺在面前,大部分人都會(huì)毫不猶豫地高分的那一瓶。不過(guò),這些細(xì)微的評(píng)分差別真的那么重要嗎?或者說(shuō),葡萄酒的評(píng)分,究竟是否真的靠譜呢?...
時(shí)間:2019-10-24 15:07:02
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒究竟是如何命名的?
俗話說(shuō)人如其名,中國(guó)人一向習(xí)慣以名字來(lái)推敲一個(gè)人的性格,有時(shí)候一個(gè)好的名字甚至還能帶來(lái)好的機(jī)遇或者一份好工作。同樣,對(duì)于葡萄酒也不例外,一個(gè)好的名字勢(shì)必能提升名氣,進(jìn)而帶動(dòng)消費(fèi)。那么,葡萄酒的命名到底有何講究呢?...
時(shí)間:2019-10-24 15:04:32
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么判斷變質(zhì)葡萄酒?
怎么判斷變質(zhì)葡萄酒?對(duì)于一個(gè)新手品嘗葡萄酒來(lái)說(shuō),這個(gè)真的很難判斷,那我們更需要去一一實(shí)踐,去學(xué)習(xí),當(dāng)然還有更多的方法等著我們?nèi)ンw驗(yàn),接下來(lái)跟著小編一一來(lái)學(xué)習(xí)吧!...
時(shí)間:2019-10-23 15:29:26
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨有機(jī)葡萄酒知多少?
在日常生活中,我們喝過(guò)的有機(jī)葡萄酒能了解其中的奧秘,當(dāng)然也有很多報(bào)道來(lái)說(shuō)明這些問(wèn)題,接下來(lái)跟著小編來(lái)一一學(xué)習(xí)吧!...
時(shí)間:2019-10-23 15:25:46
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶真的會(huì)影響葡萄酒的感官嗎?
不同材質(zhì)醞釀出來(lái)的葡萄酒是不同的,醞釀出來(lái)在發(fā)酵的過(guò)程中也會(huì)有葡萄酒的顏色的變化,產(chǎn)地、年限、橡木桶制作工藝中的“焙烤”工藝都是有不同,輕度與中度焙烤的橡木,都有屬于他不同的特色所在,所以品種不同的葡萄酒一定要選對(duì)屬于他的橡木桶,這樣才會(huì)有...
時(shí)間:2019-10-23 15:21:58
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨釀酒葡萄與鮮食葡萄有什么區(qū)別?
葡萄酒通常是由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah/Shiraz)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種釀造而成的,這些葡萄也被稱為釀酒葡萄。...
時(shí)間:2019-10-23 15:19:14
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶碹底三問(wèn)
許多葡萄酒瓶的底部都會(huì)有凹槽,這個(gè)凹槽的官方名字叫做“碹底”,那么,碹底究竟起源于何時(shí)?有何作用?又是否與葡萄酒品質(zhì)相關(guān)?...
時(shí)間:2019-10-23 15:19:08
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲葡萄酒知多少?
作為新世界葡萄酒的代表,我們得了解一下澳洲葡萄酒在市場(chǎng)上的勢(shì)力,當(dāng)然澳洲作為全世界發(fā)展最快速的地方,葡萄酒的地位也是顯而易見(jiàn),接下來(lái)跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧!...
時(shí)間:2019-10-23 14:48:00
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